SHEPODY 木薯片解决方案将新鲜木薯块根加工成切片均匀并经油炸调味的脆片。工艺根据进料块根状况,所需切片形状,预处理要求及成品目标配置。
旧版 Joyshine 生产线资料公布的参考成品产量为 50-500 kg/h。半自动配置适用于较小规模工厂,自动化项目则通过协同输送与 PLC 控制衔接预处理,油炸及后处理。
在确认木薯品种,水分及产品规格后,计算原料投入需求,最终出品率,功率,用油量及布局。
通过针对性的工艺设计、稳定控温、规范的油料管理及保护产品的输送方式，应对各项工艺难点。
切片前通过分选,清洗及去皮去除泥土和不合格原料。
可调切片有助于料层内产品均匀预处理及油炸。
协同设置预洗,漂烫及脱水,以控制淀粉与水分。
根据木薯品种及切片厚度调整油温与网带速度。
振动脱油去除多余油脂,同时减少薯片损伤。
根据粉末,液体或组合调味体系选择调味方式。
各工艺环节均按所需产能及成品标准配置相应规格的设备。
所列选项用于初步选型。产能、生产线布局及自动化配置均根据您的产品、所需成品产能及工厂条件定制。
适用于较小规模工厂及人工辅助生产的半自动方案。
自动化项目范围,围绕成品产量,布局及自动化程度配置。
根据您的产品、目标成品产能、处理时间、现有公用工程条件及厂房空间进行配置。
展示现有设备、工艺及项目的代表性图片。生产线最终布局根据您的产品、目标产能、现有公用工程条件及厂房空间设计。
最终运行参数在方案设计及调试投产期间，根据原料与目标成品要求调整。
| 产能 | 参考成品产量 50-500 kg/h |
|---|---|
| 工艺范围 | 分选,清洗,去皮,切片,清洗,漂烫,脱水,油炸,脱油,调味及包装 |
| 切片厚度 | 可调范围约为 1-5 mm |
| 最终设置根据产品确认 | |
| 材质 | 食品接触部件采用 SUS304 |
| 加热方式 | 电加热,燃气或柴油加热 |
| 控制方式 | 自动化配置采用 PLC 协同控制 |
解答有关工艺配置、产能及运行的常见问题。
请提供原料、目标产能、可用空间和能源条件。工程师将为您的项目配置工艺与设备。
