SHEPODY 薯片油炸解决方案采用模块化工艺,将新鲜马铃薯加工成油炸和调味效果稳定的薯片。该方案衔接原料预处理与受控连续式油炸,表面脱油,调味及包装输送。
参考成品产量为 50-500 kg/h。最终设备清单根据马铃薯状况,切片形状和厚度,目标色泽与口感,可用能源,自动化程度及厂房布局确定。
可按需增加油料过滤,检测,分选及自动包装模块。最终功率,设备尺寸及公用工程消耗量在项目方案中确认。
通过针对性的工艺设计、稳定控温、规范的油料管理及保护产品的输送方式，应对各项工艺难点。
温度与网带速度协同控制有助于保持可重复的油炸条件。
精密切片,漂烫及脱水有助于料层内产品均匀油炸。
振动脱油在产品离开油炸机后立即去除多余油脂。
PLC 根据各产品配方协同控制油温与输送停留时间。
配套输送机与振动脱油设备有助于减少工序间的薯片破损。
连续过滤去除碎屑与细渣,有助于保持循环油清洁。
各工艺环节均按所需产能及成品标准配置相应规格的设备。
所列选项用于初步选型。产能、生产线布局及自动化配置均根据您的产品、所需成品产能及工厂条件定制。
参考薯片成品产量范围。最终产能取决于原料马铃薯,切片厚度及油炸工艺配方。
根据您的产品、目标成品产能、处理时间、现有公用工程条件及厂房空间进行配置。
展示现有设备、工艺及项目的代表性图片。生产线最终布局根据您的产品、目标产能、现有公用工程条件及厂房空间设计。
设备最终配置根据您的产品、产能、现有公用工程条件及场地布局确定。
了解采用此方案的相关项目。各项产能及配置均对应具体供货项目。
最终运行参数在方案设计及调试投产期间，根据原料与目标成品要求调整。
| 产能 | 50-500 kg/h 薯片成品,可定制 |
|---|---|
| 工艺范围 | 清洗去皮,挑选,切片,漂烫,脱水,连续式油炸,脱油,调味及包装衔接 |
| 加热方式 | 电加热或燃气加热,根据当地公用工程条件选择 |
| 控制系统 | PLC 触摸屏及全线协同控制 |
| 食品接触材质 | SUS304 不锈钢 |
| 电源 | 380V / 50Hz / 3 相,可定制 |
解答有关工艺配置、产能及运行的常见问题。
请提供原料、目标产能、可用空间和能源条件。工程师将为您的项目配置工艺与设备。
