El cliente ruso necesitaba una freidora industrial continua para chebureki, una empanada frita de gran tamaño. Cada pieza se especificó con un peso aproximado de 95 g y una longitud de 177 mm, un tiempo de fritura objetivo de cuatro minutos y una producción objetivo de 350 kg/h.
Como las dimensiones y la apariencia del producto eran fundamentales, el equipo técnico revisó los requisitos de transporte y control de temperatura antes de proponer el equipo. El pedido fue confirmado, pero el registro de origen aún no documentaba el envío ni la producción después de la puesta en marcha.
