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CASO DE ÉXITO

Línea continua personalizada para freír berenjena, encargada para Armenia

Pedido confirmado de una línea de fritura continua de 6 metros para un productor armenio de berenjena frita; la fabricación seguía pendiente cuando se publicó el registro de origen.

Cliente: Armenian Food Processor Ubicación: Armenia Producto: Rodajas de berenjena frita Año: 2026
Proyecto de línea continua para freír berenjena en Armenia en Armenia
GALERÍA DEL PROYECTO

Fotos del proyecto

Proyecto de línea continua para freír berenjena en Armenia - Foto del proyecto 1
Proyecto de línea continua para freír berenjena en Armenia - Foto del proyecto 1
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Actualización prevista a fritura continua para la producción de berenjena frita

El cliente armenio producía especialidades locales de berenjena frita con equipos semiautomáticos. A medida que aumentaban los pedidos, las variaciones en el grosor de las rodajas y en la temperatura del aceite dificultaban mantener una textura y un color uniformes.

Joyshine propuso una línea compacta de fritura continua de 6 metros adaptada al espacio disponible en la fábrica. El pedido fue confirmado, pero el registro original indica que la fabricación del equipo aún estaba pendiente. La fuente contiene unidades de capacidad contradictorias, por lo que este caso no publica una cifra de producción hasta disponer de confirmación interna.

El reto

  • Grosor variable de las rodajas. Procesar rodajas finas y gruesas de berenjena dentro de un proceso controlado.
  • Uniformidad de fritura. Coordinar la temperatura del aceite y el tiempo de permanencia para obtener color y textura uniformes.
  • Espacio limitado en fábrica. Configurar la línea según la distribución disponible en planta.
  • Transición productiva. Pasar de lotes semiautomáticos a un proceso continuo.

Nuestra solución

El concepto confirmado utiliza una línea de fritura continua de 6 metros con alimentación automática, fritura controlada, descarga y filtración de aceite. Los ajustes finales de operación se definirán según la receta del cliente y el grosor de las rodajas de berenjena.

Las imágenes publicadas con el registro original del pedido sirven como referencias de configuración. No deben interpretarse como prueba de que la fabricación o la puesta en marcha se hayan completado.

EQUIPOS UTILIZADOS

Equipos principales de esta línea

Equipos vinculados a este proyecto suministrado.

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