La línea continua SHEPODY para chips de papa es una solución modular para la producción industrial de snacks. Conecta la preparación de la papa con la fritura continua controlada, la eliminación del aceite superficial, el sazonado y el envasado, para ayudar a mantener uniformes el grosor, el color y la textura.
Las configuraciones de referencia cubren 50-500 kg/h. La lista definitiva de equipos se selecciona según el estado de la materia prima, la capacidad de producto terminado, el tipo de corte, la energía disponible y la distribución de la fábrica.
Configuración habitual de la línea
- Lavado, pelado e inspección de papas
- Corte de precisión para chips lisos u ondulados
- Escaldado y eliminación de humedad superficial
- Fritura continua con control coordinado de temperatura y velocidad de banda
- Desaceitado vibratorio y sazonado en tambor
- Conexión con pesaje y envasado automáticos
Cuando se requiera, pueden añadirse transportadores de inspección, equipos de clasificación, filtración y circulación de aceite. La potencia, las dimensiones y el consumo de servicios se confirman en la propuesta del proyecto.
