Le client russe recherchait une friteuse continue industrielle pour les chebureki, de grands chaussons frits. Chaque produit devait peser environ 95 g et mesurer 177 mm de long, avec un temps de friture visé de quatre minutes et une capacité visée de 350 kg/h.
Les dimensions et l’aspect du produit étant essentiels, l’équipe technique a étudié les exigences de convoyage et de régulation de température avant de proposer l’équipement. La commande a été confirmée, mais le compte rendu source ne documentait pas encore l’expédition ni la production après mise en service.
