Решение для производства свиных шкурок SHEPODY подбирается с учетом состояния шкурки и требуемого объема готовой продукции. Для сушеной или кондиционированной шкурки можно использовать более короткий способ подачи и обжаривания, в то время как свежая или вареная шкурка требует подготовки, нарезки и контролируемой сушки или кондиционирования перед обжариванием.
Ориентировочные диапазоны производительности составляют 20-100 кг/ч для полуавтоматических конфигураций и 100-500 кг/ч для полностью автоматических линий. Температура и время обжаривания зависят от исходного материала и способа приготовления, поэтому окончательные настройки уточняются для каждого продукта.
Рекомендуемая автоматическая настройка
- Подготовка кожуры, нарезка и кондиционирование по мере необходимости.
- Регулируемый подъем и дозированная подача
- Непрерывное обжаривание с выбранным режимом нагрева
- Удаление масла с поверхности и осевое воздушное охлаждение
- подача приправ в барабан и подача на упаковку
Для подтверждения увеличения объема, времени обжаривания, свойств масла и конечного выхода выбранного сырья необходимы испытания рецептуры.
