WhatsApp: +8615378712472Email: info@fryingsystems.com
Запросить предложение
SHEPODY
Запросить предложение Поиск
Язык
EnglishEspañolРусскийFrançais中文
Промышленные фритюрные установки

Непрерывная фритюрная установка с вакуумной фильтрацией масла

Двухсеточная фритюрная установка непрерывного действия, управляемая с помощью ПЛК, обеспечивает оперативное просеивание остатков, вакуумную фильтрацию, хранение и циркуляцию масла.

Индивидуальный диапазон: 200-2000 кг/ч; электрические модели JSLY: 400-800 кг/ч Электрический, газовый или электромагнитный нагрев Нержавеющая сталь SUS304 для контакта с пищевыми продуктами
Запросить предложение Связаться с инженером
Непрерывная фритюрная установка с вакуумной фильтрацией масла
ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ

Описание оборудования

фритюрная установка непрерывного действия SHEPODY с вакуумным масляным фильтром сочетает в себе управляемую обжарку на сетчатой ленте с системой контроля масла в непрерывном режиме. Двухсеточный конвейер удерживает плавающие и оседающие продукты в контролируемой зоне обжаривания, а регулировка температуры и скорости ленты с помощью ПЛК обеспечивает повторяемость времени обжаривания.

Подключенная масляная система может включать в себя ступенчатое просеивание остатков, вакуумную фильтровальную камеру, резервуары для хранения и циркуляционные насосы. Это устройство удаляет взвешенные крошки во время приготовления и возвращает отфильтрованное масло во фритюрницу. Подъемный кожух и конвейерный узел обеспечивают доступ для очистки и технического обслуживания.

Интегрированная фритюрница и система подачи масла

  • Двухсеточный конвейер непрерывного действия для жарки
  • Управление температурой и скоростью ленты с помощью ПЛК
  • Трехступенчатое просеивание остатков и вакуумная фильтрация
  • Резервуары для хранения масла, циркуляционные насосы и санитарные трубопроводы
  • Подъемный кожух и конвейер в сборе для очистки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Как устроен процесс

Каждый этап настраивается с учетом выбранного оборудования, инженерных сетей и производственных требований.

  • Подача продукта
  • Непрерывная обжарка с двумя сетчатыми лентами
  • Слив и удаление излишков масла с поверхности.
  • Многоступенчатая фильтрация остатков
  • Вакуумная фильтрация в режиме реального времени
  • Хранение масла и контролируемая рециркуляция
ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Равномерная и эффективная жарка

Практические инженерные решения для стабильного качества и контроля эксплуатационных затрат.

Вакуумная фильтрация в режиме реального времени

непрерывное удаление мелких взвешенных частиц из циркулирующего масла для жарки

Трехступенчатое просеивание

Улавливание крошек разного размера перед подачей масла во фритюрницу.

Двухсеточный конвейер

контролирует подачу плавающих и нерегулярных продуктов в зону жарки

Подъемный узел для жарки

Поднимает крышку и секцию ленты для осмотра и очистки.

Интегрированная система циркуляции масла

Резервуары для хранения, насосы и трубопроводы образуют согласованную систему управления маслом

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Характеристики для первичного подбора

Приведенные значения предназначены для первичного подбора. Производительность, габариты и требования к инженерным сетям уточняются с учетом продукта, процесса и условий площадки.

Основа расчета производительности и типоразмераИндивидуальный диапазон: 200-2000 кг/ч; электрические модели JSLY: 400-800 кг/ч
Способ нагреваЭлектрический, газовый или электромагнитный нагрев
МатериалНержавеющая сталь SUS304 для контакта с пищевыми продуктами
УправлениеУправление температурой масла и скоростью конвейера с помощью ПЛК
Напряжение380 В / 50 Гц / 3 фазы; возможно исполнение под местные стандарты
Примечания по подборуЭлектрические модели для предварительного подбора: JSLY4000 - 80 кВт, 400 кг/ч, 4000 x 1200 x 2400 мм; JSLY5000 - 120 кВт, 500 кг/ч, 5000 x 1200 x 2400 мм; JSLY6000 - 180 кВт, 600 кг/ч, 6000 x 1200 x 2400 мм; JSLY8000 - 200 кВт, 800 кг/ч, 8000 x 1200 x 2400 мм. Диапазон уставок контроллера: 0-300 °C; ширина ленты: 800-1000 мм. Интегрированная масляная система может включать в себя трехкомпонентный фильтр для удаления остатков, вакуумную фильтрацию в режиме реального времени, резервуары для хранения и циркуляционные насосы. Можно настроить электрический нагрев, нагрев природным газом или СУГ или электромагнитный нагрев. Производительность 200-2000 кг/ч доступна для индивидуальных конфигураций; конечная производительность, мощность, габариты и объем масла требуют подтверждения продукта и технологического процесса.

Данные для подбора оборудования

Сообщите нам вид сырья и готового продукта, целевую производительность и ее базу расчета, доступные размеры цеха, параметры электроснабжения и топлива, а также требования к автоматизации и упаковке.

После подтверждения заказа и окончательной конфигурации мы предоставляем схемы размещения, монтажа и подключений, необходимые для реализации проекта. Подробная техническая документация передается заказчикам подтвержденных проектов и не публикуется в открытом доступе.

ПРИМЕНЕНИЕ

Подходящие продукты и области применения

Температура жарки, время обработки и обращение с продуктом настраиваются под рецептуру и требуемый результат.

Картофельные чипсы и картофель фриЧипсы из бананов и корнеплодовМясные продукты и морепродуктыОрехи и бобовыеХлебобулочные изделия и снеки из теста
Частые вопросы

Частые вопросы

Ответы на частые вопросы о конфигурации и эксплуатации этого оборудования.

Во время приготовления из циркулирующего масла удаляются мелкие взвешенные частицы. Это способствует очистке масла и уменьшает накопление пригоревших частиц, хотя срок службы масла по-прежнему зависит от продукта и правил эксплуатации.

Да. Верхняя и нижняя сетчатые ленты удерживают плавающие или неровные продукты в регулируемой зоне обжаривания. Расстояние между лентами и скорость вращения настраиваются в зависимости от продукта.

Доступны электрические, газовые и электромагнитные конфигурации. Выбор зависит от производительности, местных условий энергоснабжения и оборудования.

Крышку и конвейер можно поднять, чтобы открыть емкость для жарки и зону ленты. Процедура очистки соответствует окончательной конфигурации фильтрации и трубопроводов.

Нет. Данные JSLY4000-JSLY8000 являются конфигурациями для предварительного подбора. Фактическая производительность, мощность, ширина ленты и объем масла подтверждаются после ознакомления с продуктом и технологическим процессом.

Да. Производительность и компоновка рассчитываются с учетом продукта, целевой выработки, доступной площади, способа нагрева, инженерных сетей и требуемого уровня автоматизации. Опубликованные диапазоны предназначены для первичного подбора и не являются жесткими ограничениями.

Да. После подтверждения заказа и окончательной конфигурации наши инженеры предоставляют необходимые схемы размещения, монтажа и подключений. Подробная техническая документация передается заказчикам подтвержденных проектов и не публикуется в открытом доступе.
СВЯЗАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Связанное оборудование

Ознакомьтесь с совместимыми машинами, вспомогательным оборудованием и альтернативными конфигурациями.

ЗАПРОС ПО ПРОЕКТУ

Запросить конфигурацию оборудования

Сообщите продукт, целевую производительность и условия на площадке. Мы подготовим подходящую конфигурацию и исходные данные для расчёта предложения.

Выбранное оборудование Непрерывная фритюрная установка с вакуумной фильтрацией масла
  • Рекомендуемая конфигурация оборудования или линии
  • Рекомендации по производительности, инженерным сетям и компоновке
  • Исходные данные для предложения и дальнейшие шаги
WhatsAppЗапросить предложение