WhatsApp: +8615378712472Email: info@fryingsystems.com
Запросить предложение
SHEPODY
Запросить предложение Поиск
Язык
EnglishEspañolРусскийFrançais中文
Вспомогательное оборудование

Вибрационная машина для удаления излишков масла

Вибрационный конвейер непрерывного действия, который удаляет излишки масла с поверхности хрупких обжаренных продуктов с минимальными повреждениями при транспортировке.

Подбирается под производительность фритюрной установки и требования к обращению с продуктом Двухмоторная линейная вибрация с гравитационным отводом масла Нержавеющая сталь SUS304 для контакта с пищевыми продуктами
Запросить предложение Связаться с инженером
Вибрационная машина для удаления излишков масла
ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ

Описание оборудования

Вибрационный конвейер SHEPODY для удаления излишков масла с поверхности устанавливается непосредственно за фритюрницей непрерывного действия. Контролируемая вибрация распределяет продукт по перфорированной поверхности для контакта с пищевыми продуктами, позволяя маслу с поверхности стекать в расположенный внизу поддон для сбора, в то время как продукт переходит к следующему процессу.

По сравнению с центробежным удалением излишков масла с поверхности, линейная подача подходит для хрупких чипсов, картофеля фри и формованных закусок, которые должны находиться в непрерывном потоке. Ширина деки, тип перфорации, интенсивность вибрации и высота входа/выхода выбираются в зависимости от продукта и расположения линии обжарки.

Типовая конфигурация

  • Перфорированная виброплита SUS304.
  • Сдвоенные вибродвигатели и пружинные изолирующие опоры
  • Поддон для сбора масла со сливным патрубком
  • Частотно-регулируемое регулирование времени обжаривания продукта
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Как устроен процесс

Каждый этап настраивается с учетом выбранного оборудования, инженерных сетей и производственных требований.

  • Разгрузка фритюрницы
  • Выкладка продукта
  • Вибрирующая поверхность для удаления масла
  • Сбор и слив масла
  • Охлаждение или добавление приправ
ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Равномерная и эффективная жарка

Практические инженерные решения для стабильного качества и контроля эксплуатационных затрат.

Бережное непрерывное удаление излишков масла с поверхности

Линейная вибрация удаляет масло с поверхности без высокоскоростного отжима

Быстрый слив

Перфорированный поддон направляет восстановленное масло в поддон для сбора

Защита продукта

Регулируемая вибрация помогает уменьшить поломку чипсов и хрупких снеков.

Гигиеничный доступ

Открытая поверхность и съемные секции для сбора отходов обеспечивают регулярную очистку

Встроенная интеграция

длина машины, ширина поверхности и высота подключения соответствуют фритюрнице и последующему оборудованию.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Характеристики для первичного подбора

Приведенные значения предназначены для первичного подбора. Производительность, габариты и требования к инженерным сетям уточняются с учетом продукта, процесса и условий площадки.

Основа расчета производительности и типоразмераПодбирается под производительность фритюрной установки и требования к обращению с продуктом
Способ работыДвухмоторная линейная вибрация с гравитационным отводом масла
МатериалНержавеющая сталь SUS304 для контакта с пищевыми продуктами
УправлениеVFD-управление вибрацией и скоростью подачи
Напряжение380 В / 50 Гц / 3 фазы; возможно исполнение под местные стандарты
Примечания по подборуШирина и длина деки: индивидуальные; Рисунок перфорации: выбирается в зависимости от размера изделия; Мощность вибродвигателя: зависит от нагрузки на деку; Высота входа и выхода: индивидуальные; Подключение для слива масла: предусмотрено проектом

Данные для подбора оборудования

Сообщите нам вид сырья и готового продукта, целевую производительность и ее базу расчета, доступные размеры цеха, параметры электроснабжения и топлива, а также требования к автоматизации и упаковке.

После подтверждения заказа и окончательной конфигурации мы предоставляем схемы размещения, монтажа и подключений, необходимые для реализации проекта. Подробная техническая документация передается заказчикам подтвержденных проектов и не публикуется в открытом доступе.

ПРИМЕНЕНИЕ

Подходящие продукты и области применения

Температура жарки, время обработки и обращение с продуктом настраиваются под рецептуру и требуемый результат.

Картофельные чипсыКартофель фри и картофельные долькиЧипсы из бананов и маниокиПеллетные снекиОрехи и бобовыеЖареные полуфабрикаты
Частые вопросы

Частые вопросы

Ответы на частые вопросы о конфигурации и эксплуатации этого оборудования.

Нет. Вибрационная машина непрерывно перемещает продукт по линейной деке, а центробежная вращает продукт в корзине или барабане.

Да. Ширина входа, рабочая высота и направление выгрузки согласуются с фритюрной установкой и последующим конвейером.

Интенсивность вибрации и угол деки подбираются для продукта. Щадящие настройки уменьшают повреждение хрупких чипсов.

Масло проходит через перфорированную деку в сборный поддон и отводится через патрубок в соответствии со схемой линии.

Открытая контактная поверхность и съемные сборные элементы обеспечивают доступ для мойки и санитарной обработки.

Да. Производительность и компоновка рассчитываются с учетом продукта, целевой выработки, доступной площади, способа нагрева, инженерных сетей и требуемого уровня автоматизации. Опубликованные диапазоны предназначены для первичного подбора и не являются жесткими ограничениями.

Да. После подтверждения заказа и окончательной конфигурации наши инженеры предоставляют необходимые схемы размещения, монтажа и подключений. Подробная техническая документация передается заказчикам подтвержденных проектов и не публикуется в открытом доступе.
СВЯЗАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Связанное оборудование

Ознакомьтесь с совместимыми машинами, вспомогательным оборудованием и альтернативными конфигурациями.

ЗАПРОС ПО ПРОЕКТУ

Запросить конфигурацию оборудования

Сообщите продукт, целевую производительность и условия на площадке. Мы подготовим подходящую конфигурацию и исходные данные для расчёта предложения.

Выбранное оборудование Вибрационная машина для удаления излишков масла
  • Рекомендуемая конфигурация оборудования или линии
  • Рекомендации по производительности, инженерным сетям и компоновке
  • Исходные данные для предложения и дальнейшие шаги
WhatsAppЗапросить предложение