Выберите продукт, чтобы посмотреть рекомендуемый технологический процесс: от подготовки сырья и жарки до управления маслом, нанесения приправ и упаковки.
Каждый продукт по-разному ведет себя при жарке. Выберите применение, чтобы увидеть типовую конфигурацию, диапазон производительности и технологический процесс.
Мойка и очистка картофеля от кожуры. → Проверка → Нарезка ломтиками → Бланширование → Обезвоживание → Непрерывное обжаривание → Удаление излишков масла с поверхности вибрацией → нанесение приправ в барабан → Упаковка
Посмотреть решение
Мойка и очистка картофеля от кожуры. → Проверка → Нарезка полосок → Бланширование → Обезвоживание → Непрерывное предварительное обжаривание → Удаление излишков масла с поверхности вибрацией → Воздушное охлаждение → Замораживание методом IQF при необходимости. → Упаковка
Посмотреть решение
Сортировка → Очистка и приготовление → Регулировка нарезки → Дозированная подача → Непрерывное обжаривание → Удаление излишков масла с поверхности вибрацией → нанесение приправ в барабан → Охлаждение → Упаковка
Посмотреть решение
Сортировка и сортировочная оценка. → Мойка и очистка картофеля от кожуры. → Регулировка нарезки → Предварительная мойка → Бланширование → Обезвоживание → Непрерывное обжаривание → Удаление излишков масла с поверхности вибрацией → Ароматизатор → Охлаждение → Упаковка
Посмотреть решение
Замачивание или приготовление продукта → Обезвоживание → Дозированная подача → Периодическое или непрерывное обжаривание → удаление излишков масла с поверхности → Дозирование масла или приправы → Нанесение порошковой приправы → Охлаждение → Упаковка
Посмотреть решение
Приготовление кожуры в сыром виде → Соскабливание и нарезка → Мойка → Сушка или кондиционирование → Дозированная подача → Обжаривание → удаление излишков масла с поверхности → Воздушное охлаждение → нанесение приправ в барабан → Упаковка
Посмотреть решение
Сортировка и подготовка → Нарезка ломтиками → Мойка или бланширование → Охлаждение, вымачивание или замораживание при необходимости. → Вакуумная обжарка → Комплексное удаление излишков масла с поверхности → нанесение приправы → Охлаждение → Упаковка
Посмотреть решение
Проверка сырья → Мойка → Нарезка или нанесение покрытия → Бланширование при необходимости → Обезвоживание → Дозированная подача → Непрерывное обжаривание → удаление излишков масла с поверхности → Воздушное охлаждение → Проверка → нанесение приправы → Упаковка
Посмотреть решение
Сортировка и очистка → Нанесение покрытия при необходимости. → Порционная загрузка или дозированная подача → Периодическое или непрерывное обжаривание → удаление излишков масла с поверхности → Воздушное охлаждение → Проверка → нанесение приправ в барабан → Упаковка
Посмотреть решение
Приготовление продукта или нанесение на него покрытия → Контролируемая подача → Непрерывная обжарка с двумя сетчатыми лентами → удаление излишков масла с поверхности → Воздушное охлаждение → Проверка → нанесение приправ или фасовка
Посмотреть решениеРаботаете с другим продуктом? Укажите продукт и требуемую производительность и наши инженеры подготовят подходящее решение.