Линия для обжаривания свиных шкурок SHEPODY настраивается в зависимости от поступающего сырья, независимо от того, начинается ли производство с готовых сушеных шкурок или со свежей шкурки. Дозированная подача, транспортировка с двумя сетчатыми лентами, контролируемое обжаривание, удаление жира с поверхности, охлаждение и нанесение приправ обеспечивают слаженный процесс от подачи во фритюрницу до упаковки.
Полуавтоматические системы подходят для развивающегося производства, в то время как полностью автоматические линии сочетают в себе подачу, контроль температуры, транспортировку и фильтрацию масла для повышения производительности. Параметры процесса устанавливаются в ходе испытаний продукта, поскольку расширение, текстура и время обжаривания в значительной степени зависят от способа приготовления.
Типовые линейные модули
- Дозированный подъемный конвейер для стабильной загрузки фритюрницы.
- Двухсеточная фритюрная установка непрерывного действия с циркуляцией масла и фильтрацией.
- Конвейер для воздушного охлаждения и удаления масла с поверхности.
- Вращающийся барабан для равномерного нанесения приправ.
- Конвейеры для контроля, буферизации и упаковки при необходимости.
