WhatsApp: +8615378712472Email: info@fryingsystems.com
Запросить предложение
SHEPODY
Запросить предложение Поиск
Язык
EnglishEspañolРусскийFrançais中文
Линии жарки

Линия жарки банановых чипсов

Компактная линия для производства банановых чипсов и чипсов из плантана, объединяющая регулируемую нарезку, непрерывную жарку, удаление излишков масла и равномерное нанесение приправ.

Типичная производительность: 50-500 кг/ч; доступны индивидуальные конфигурации Электрический или газовый нагрев, выбранный для конкретного проекта Нержавеющая сталь SUS304 для контакта с пищевыми продуктами
Запросить предложение Связаться с инженером
Линия жарки банановых чипсов
ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ

Описание оборудования

Линия для обжаривания банановых чипсов SHEPODY сочетает в себе точность нарезки с непрерывным обжариванием, удалением излишков масла с поверхности и нанесением приправ. Она подходит для тех, кто перерабатывает бананы и плантаны, где требуется одинаковая толщина ломтиков, контролируемые условия обжаривания и практичный процесс приготовления от готовых фруктов до заправленных чипсов.

Слайсер и фритюрница выбираются в зависимости от вида сырья, формы ломтиков и желаемой хрустящей корочки. Детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали SUS304, а скорость конвейера и температура масла регулируются. Дополнительные модули включают в себя подачу сырья, распыление приправ, фильтрацию масла и подключение к упаковочной машине.

Типичная комплектация продукта

  • Чипсы из бананов и плантана
  • Ломтики сладкого картофеля и маниоки.
  • Чипсы из таро и других корнеплодов
  • Простые, соленые или ароматизированные продукты
  • Нарезка ломтиками разной толщины после оценки продукта
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Как устроен процесс

Каждый этап настраивается с учетом выбранного оборудования, инженерных сетей и производственных требований.

  • Подготовка сырья
  • Подача и регулировка нарезки.
  • Непрерывное обжаривание
  • Удаление излишков масла с поверхности вибрацией
  • нанесение приправ в барабан
  • Подача на упаковку
ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Равномерная и эффективная жарка

Практические инженерные решения для стабильного качества и контроля эксплуатационных затрат.

Регулируемая нарезка

толщина ломтика подбирается с учетом сорта, зрелости сырья и требуемой текстуры

Непрерывная жарка

температура масла и скорость конвейера регулируются для получения стабильного цвета и хрустящей текстуры

Удаление излишков масла

вибрационная секция снижает количество масла на поверхности перед нанесением приправ

Равномерное нанесение приправ

вращающийся барабан бережно перемешивает чипсы и распределяет приправу

Расширяемая компоновка

можно добавить автоматическую подачу, фильтрацию масла, распыление жидких приправ и упаковочное оборудование

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Характеристики для первичного подбора

Приведенные значения предназначены для первичного подбора. Производительность, габариты и требования к инженерным сетям уточняются с учетом продукта, процесса и условий площадки.

Основа расчета производительности и типоразмераТипичная производительность: 50-500 кг/ч; доступны индивидуальные конфигурации
Способ нагреваЭлектрический или газовый нагрев, выбранный для конкретного проекта
МатериалНержавеющая сталь SUS304 для контакта с пищевыми продуктами
УправлениеРегулируемые толщина нарезки, температура жарки и скорость конвейера
Напряжение380 В / 50 Гц / 3 фазы; возможно исполнение под местные стандарты
Примечания по подборуОриентировочная производительность линии составляет 50-500 кг/ч. Типовой процесс включает подготовку сырья, регулируемую нарезку, непрерывную жарку, вибрационное удаление излишков масла, нанесение приправ в барабане и подачу на упаковку. Дополнительно можно установить автоматическую подачу, распыление жидких приправ и фильтрацию масла. Окончательные производительность, толщина ломтика, время жарки, объем масла, установленная мощность и требуемая площадь зависят от сорта и зрелости банана или плантана, влажности сырья и требований к готовому продукту.

Данные для подбора оборудования

Сообщите нам вид сырья и готового продукта, целевую производительность и ее базу расчета, доступные размеры цеха, параметры электроснабжения и топлива, а также требования к автоматизации и упаковке.

После подтверждения заказа и окончательной конфигурации мы предоставляем схемы размещения, монтажа и подключений, необходимые для реализации проекта. Подробная техническая документация передается заказчикам подтвержденных проектов и не публикуется в открытом доступе.

ПРИМЕНЕНИЕ

Подходящие продукты и области применения

Температура жарки, время обработки и обращение с продуктом настраиваются под рецептуру и требуемый результат.

Банановые чипсыЧипсы из плантанаЧипсы из сладкого картофеляЧипсы из маниокиЧипсы из таро
Частые вопросы

Частые вопросы

Ответы на частые вопросы о конфигурации и эксплуатации этого оборудования.

Да. Параметры нарезки и жарки настраиваются отдельно для бананов или плантанов. До окончательного подбора оборудования необходимо подтвердить сорт, зрелость, влажность и содержание крахмала.

Да. Ориентировочный диапазон составляет 1-5 мм, а окончательная настройка зависит от твердости сырья, формы ломтика и требуемой текстуры.

При соответствующей подготовке и настройке линия может перерабатывать батат, маниоку, таро и аналогичные корнеплоды.

В типовую конфигурацию входит вращающийся барабан. Для выбранной рецептуры можно добавить дозатор порошка или систему распыления жидких приправ.

Да. Система фильтрации подбирается по количеству крошки, продолжительности производственного цикла и требованиям к качеству масла.

Да. Производительность и компоновка рассчитываются с учетом продукта, целевой выработки, доступной площади, способа нагрева, инженерных сетей и требуемого уровня автоматизации. Опубликованные диапазоны предназначены для первичного подбора и не являются жесткими ограничениями.

Да. После подтверждения заказа и окончательной конфигурации наши инженеры предоставляют необходимые схемы размещения, монтажа и подключений. Подробная техническая документация передается заказчикам подтвержденных проектов и не публикуется в открытом доступе.
СВЯЗАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Связанное оборудование

Ознакомьтесь с совместимыми машинами, вспомогательным оборудованием и альтернативными конфигурациями.

ЗАПРОС ПО ПРОЕКТУ

Запросить конфигурацию оборудования

Сообщите продукт, целевую производительность и условия на площадке. Мы подготовим подходящую конфигурацию и исходные данные для расчёта предложения.

Выбранное оборудование Линия жарки банановых чипсов
  • Рекомендуемая конфигурация оборудования или линии
  • Рекомендации по производительности, инженерным сетям и компоновке
  • Исходные данные для предложения и дальнейшие шаги
WhatsAppЗапросить предложение