WhatsApp: +8615378712472Email: info@fryingsystems.com
Запросить предложение
SHEPODY
Запросить предложение Поиск
Язык
EnglishEspañolРусскийFrançais中文
Линии жарки

Линия непрерывной жарки картофельных чипсов

Линия для производства картофельных чипсов, объединяющая подготовку сырья, непрерывную жарку, удаление излишков масла, нанесение приправ и упаковку с учетом продукта, требуемой производительности и условий цеха.

Типичная производительность: 50-500 кг/ч; доступны индивидуальные конфигурации Электрический или газовый нагрев, выбранный для конкретного проекта Нержавеющая сталь SUS304 для контакта с пищевыми продуктами
Запросить предложение Связаться с инженером
Линия непрерывной жарки картофельных чипсов
ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ

Описание оборудования

Линия непрерывной обжарки картофельных чипсов SHEPODY - это модульное решение для промышленного производства закусок. Она сочетает приготовление сырого картофеля с контролируемой непрерывной обжаркой, удалением жира с поверхности, нанесением приправ и упаковкой, помогая операторам поддерживать постоянную толщину, цвет и текстуру чипсов.

Стандартные конфигурации рассчитаны на производительность 50-500 кг/ч. Окончательный список оборудования выбирается в зависимости от состояния сырья, производительности готовых чипсов, типа нарезки, доступной энергии и расположения завода.

Типичная конфигурация производственной линии

  • Мойка, очистка и проверка картофеля
  • Точная нарезка для получения плоских или волнистых чипсов
  • Бланширование и удаление влаги с поверхности картофеля
  • Непрерывное обжаривание с регулируемой температурой и скоростью вращения ленты
  • Вибрационное удаление излишков масла с поверхности и нанесение приправ в барабан
  • Автоматическое подключение к системе взвешивания и упаковки

При необходимости могут быть добавлены инспекционные конвейеры, сортировочное оборудование, модули фильтрации масла и циркуляции масла. Конечная мощность, размеры и потребление электроэнергии указаны в проектном предложении.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Как устроен процесс

Каждый этап настраивается с учетом выбранного оборудования, инженерных сетей и производственных требований.

  • Мойка и очистка картофеля от кожуры.
  • Проверка
  • Нарезка ломтиками
  • Бланширование
  • Обезвоживание
  • Непрерывное обжаривание
  • Удаление излишков масла с поверхности вибрацией
  • нанесение приправ в барабан
  • Упаковка
ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Равномерная и эффективная жарка

Практические инженерные решения для стабильного качества и контроля эксплуатационных затрат.

Модульная линия под ключ

конфигурация подбирается по требуемой производительности и планировке цеха

Точное управление процессом

контролируемые нарезка, бланширование и удаление поверхностной влаги обеспечивают равномерную жарку

Непрерывная жарка

температура масла и скорость подачи согласуются для получения стабильного цвета и текстуры

Удаление излишков масла

вибрационная секция снижает количество масла на поверхности продукта сразу после фритюрницы

Возможность расширения

можно добавить инспекцию, фильтрацию и циркуляцию масла, сортировку и автоматическую упаковку

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Характеристики для первичного подбора

Приведенные значения предназначены для первичного подбора. Производительность, габариты и требования к инженерным сетям уточняются с учетом продукта, процесса и условий площадки.

Основа расчета производительности и типоразмераТипичная производительность: 50-500 кг/ч; доступны индивидуальные конфигурации
Способ нагреваЭлектрический или газовый нагрев, выбранный для конкретного проекта
МатериалНержавеющая сталь SUS304 для контакта с пищевыми продуктами
УправлениеСенсорный экран ПЛК с координированным управлением линией
Напряжение380 В / 50 Гц / 3 фазы; возможно исполнение под местные стандарты
Примечания по подборуОриентировочная производительность линии составляет 50-500 кг/ч по готовым чипсам. Стандартный процесс включает мойку и очистку картофеля, инспекцию, нарезку, бланширование, удаление поверхностной влаги, непрерывную жарку, вибрационное удаление излишков масла, нанесение приправ и подачу на упаковку. Детали, контактирующие с продуктом, выполняются из нержавеющей стали SUS304; согласованная работа модулей обеспечивается системой управления на базе ПЛК. Сортировку, фильтрацию и циркуляцию масла добавляют с учетом проекта. В техническом предложении отдельно указываются база расчета производительности, сорт картофеля, толщина ломтика, режим жарки, установленная мощность, габариты, ширина ленты и требования к инженерным сетям.

Данные для подбора оборудования

Сообщите нам вид сырья и готового продукта, целевую производительность и ее базу расчета, доступные размеры цеха, параметры электроснабжения и топлива, а также требования к автоматизации и упаковке.

После подтверждения заказа и окончательной конфигурации мы предоставляем схемы размещения, монтажа и подключений, необходимые для реализации проекта. Подробная техническая документация передается заказчикам подтвержденных проектов и не публикуется в открытом доступе.

ПРИМЕНЕНИЕ

Подходящие продукты и области применения

Температура жарки, время обработки и обращение с продуктом настраиваются под рецептуру и требуемый результат.

Картофельные чипсыЧипсы из сладкого картофеляЧипсы из маниокиЧипсы из тароЧипсы из плантана
Частые вопросы

Частые вопросы

Ответы на частые вопросы о конфигурации и эксплуатации этого оборудования.

Стандартные конфигурации предназначены для производства готовых картофельных чипсов производительностью 50-500 кг/ч. Выбранная линия зависит от состояния сырого картофеля, толщины ломтиков и требуемой производительности готового продукта.

Типичная линия включает в себя мойку и очистку от кожуры, проверку, нарезку ломтиками, бланширование, обезвоживание, непрерывное обжаривание, вибрационное удаление излишков масла с поверхности, нанесение приправ в барабан и фасовку.

Да. Электрический или газовый нагрев можно настроить в зависимости от местных энергозатрат, производственных мощностей и условий на предприятии.

При соответствующих настройках процесса и оборудования линия может также обрабатывать сладкий картофель, маниоку, таро и чипсы из бананов.

Пожалуйста, укажите сырье, требуемую производительность готового продукта, тип или толщину ломтиков, местное напряжение и топливо, доступную площадь и желаемый уровень автоматизации.

Да. Производительность и компоновка рассчитываются с учетом продукта, целевой выработки, доступной площади, способа нагрева, инженерных сетей и требуемого уровня автоматизации. Опубликованные диапазоны предназначены для первичного подбора и не являются жесткими ограничениями.

Да. После подтверждения заказа и окончательной конфигурации наши инженеры предоставляют необходимые схемы размещения, монтажа и подключений. Подробная техническая документация передается заказчикам подтвержденных проектов и не публикуется в открытом доступе.
СВЯЗАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Связанное оборудование

Ознакомьтесь с совместимыми машинами, вспомогательным оборудованием и альтернативными конфигурациями.

Линия жарки свиных шкурок

Линия жарки свиных шкурок

Полуавтоматическая или полностью автоматическая линия для производства жареных свиных шкурок и чичарронов, сконфигурированная под состояние поступающего сырья и требуемую степень вспучивания.

Подробнее
ЗАПРОС ПО ПРОЕКТУ

Запросить конфигурацию оборудования

Сообщите продукт, целевую производительность и условия на площадке. Мы подготовим подходящую конфигурацию и исходные данные для расчёта предложения.

Выбранное оборудование Линия непрерывной жарки картофельных чипсов
  • Рекомендуемая конфигурация оборудования или линии
  • Рекомендации по производительности, инженерным сетям и компоновке
  • Исходные данные для предложения и дальнейшие шаги
WhatsAppЗапросить предложение