El cliente de Dubái necesitaba una línea totalmente automática capaz de procesar papas a través de las etapas de preparación, fritura, congelación y envasado final, con una producción de diseño de 500 kg/h. El proyecto integró la manipulación de la materia prima, escaldado en dos etapas, control de tamaño, recubrimiento, fritura continua y equipos posteriores de cadena de frío.
Según el registro original del proyecto de Joyshine, se completaron la instalación y la puesta en marcha, y la línea superó las pruebas de producción. Las fotografías publicadas documentan los equipos del proyecto antes y durante su finalización.
