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SHEPODY
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Lignes de friture

Ligne de friture automatique pour snacks

Une ligne automatique pour snacks en pellets, à base de pâte et enrobés, intégrant alimentation dosée, friture contrôlée, déshuilage, refroidissement, inspection et assaisonnement.

Capacité habituelle : 300-1000 kg/h; le débit final dépend de la recette et de la configuration du projet Chauffage électrique, au gaz ou au gazole, selon le projet Parties en contact avec les aliments en acier inoxydable SUS304
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Ligne de friture automatique pour snacks
PRÉSENTATION GÉNÉRALE

Description du produit

La ligne de friture automatique pour snacks SHEPODY est conçue pour la production continue de snacks en pellets, de snacks à base de pâte et de certains aliments enrobés. L’alimentation dosée et la coordination des vitesses de convoyage par automate programmable contribuent à maintenir une couche de produits stable dans la friteuse, la section de déshuilage et le convoyeur de refroidissement.

Une double bande maillée permet de maintenir les produits légers pendant la friture, tandis que les sections d’inspection et d’assaisonnement en aval préparent les produits au conditionnement. Les recettes de snacks présentant des différences d’expansion, d’absorption d’huile et de temps de friture, la ligne est dimensionnée après examen de l’échantillon, du débit horaire et de l’espace disponible dans l’usine.

Modules types de la ligne

  • Trémie d’alimentation et convoyeur doseur
  • Friteuse continue à double bande maillée
  • Convoyeur vibrant de déshuilage
  • Refroidissement par air à plusieurs ventilateurs et bande d’inspection
  • Élévateur, tambour d’assaisonnement et raccordement au conditionnement
DÉROULEMENT DU PROCÉDÉ

Fonctionnement du procédé

Chaque étape est configurée selon les équipements, les utilités retenues et les exigences de production.

  • Alimentation dosée
  • Friture continue
  • Déshuilage vibrant
  • Refroidissement par air
  • Inspection des produits
  • Élévation
  • Assaisonnement en tambour
  • Raccordement au conditionnement
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

Conçue pour une friture régulière et efficace

Des critères d’ingénierie concrets pour maintenir une qualité constante et maîtriser les coûts d’exploitation.

Alimentation dosée en produits

maintient une couche de produits uniforme pour une friture plus régulière

Maintien par double bande maillée

garde les snacks légers et expansibles dans la zone de friture

Refroidissement intégré

le refroidissement par air à plusieurs ventilateurs abaisse la température des produits avant l’assaisonnement ou le conditionnement

Section d’inspection

offre un poste dégagé pour le contrôle des produits et leur retrait manuel

Réglages selon la recette

la température, le temps de séjour et la vitesse d’assaisonnement sont adaptés à chaque snack

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Caractéristiques pour la présélection

Les valeurs ci-dessous servent à une première sélection. La capacité, les dimensions et les utilités requises sont confirmées selon votre produit, votre procédé et les conditions du site.

Base de capacité et de dimensionnementCapacité habituelle : 300-1000 kg/h; le débit final dépend de la recette et de la configuration du projet
Mode de chauffageChauffage électrique, au gaz ou au gazole, selon le projet
MatériauParties en contact avec les aliments en acier inoxydable SUS304
CommandeAutomate programmable avec écran tactile et réglage de la vitesse et de la température selon la recette
Tension380V / 50Hz / 3 phases, personnalisable
Notes de sélectionCapacité habituelle d’une ligne polyvalente : 300-1000 kg/h, avec une plage de température de friture habituelle de 160-200 C. La configuration automatique de référence comprend des parties en contact avec les aliments en SUS304, une commande par automate programmable et une friteuse à double bande maillée. L’alimentation dosée, la filtration de l’huile, l’évacuation des résidus, le déshuilage, le refroidissement, l’inspection, le dosage de l’assaisonnement et une interface de conditionnement peuvent être intégrés. La capacité finale, la largeur de bande, la longueur de la ligne, la puissance et les besoins en utilités sont confirmés selon la recette du snack, les dimensions des pièces, l’enrobage, l’humidité et le temps de friture.

Données nécessaires pour configurer votre équipement

Indiquez-nous la matière première et le produit fini, la capacité visée en précisant s’il s’agit du débit d’entrée ou de la production finie, les dimensions disponibles du bâtiment, l’alimentation électrique, le combustible local ainsi que le niveau d’automatisation et de conditionnement souhaité.

Après confirmation de la commande et de la configuration finale, nous fournissons les plans d’implantation, d’installation et de raccordement nécessaires à l’exécution du projet. Les plans techniques détaillés sont réservés aux clients dont le projet est confirmé et ne sont pas publiés en ligne.

APPLICATIONS

Aliments et applications compatibles

La température de friture, le temps de séjour et la manutention sont réglés selon la recette et le produit fini recherché.

Snacks en pelletsSnacks à base de maïs et de rizSnacks à base de pâteChips de type tortillaAliments enrobésFruits à coque et haricots
Questions fréquentes

Questions fréquentes

Réponses aux questions fréquentes sur la configuration et l’utilisation de cet équipement.

Les applications habituelles comprennent les snacks en pellets, les snacks à base de maïs ou de riz, les snacks à base de pâte, les chips de type tortilla, les aliments enrobés et certains fruits à coque ou haricots. Le choix définitif des équipements est confirmé à partir d’échantillons.

Le temps de friture est réglé par la vitesse du convoyeur, tandis que l’automate programmable contrôle la température de l’huile. Ces deux paramètres sont adaptés à l’expansion, à l’humidité et à la couleur visée.

La bande supérieure maintient les snacks flottants ou expansibles dans la zone d’huile, ce qui favorise une friture homogène et un transfert régulier des produits.

Oui. La ligne peut comprendre un dispositif d’élévation, un dosage de poudre ou de liquide, un assaisonnement en tambour et une interface avec la machine de conditionnement choisie.

Oui. La largeur de bande, la source de chauffage, la filtration, la longueur de refroidissement et la disposition des modules sont définies selon le débit, la recette et la surface disponible.

Oui. La capacité et l’implantation sont conçues selon votre produit, le débit visé, l’espace disponible, la source de chauffage, les utilités locales et le niveau d’automatisation requis. Les plages publiées servent à la présélection et ne constituent pas des limites fixes.

Oui. Une fois la commande et la configuration finale confirmées, nos ingénieurs fournissent les plans d’implantation, d’installation et de raccordement nécessaires au projet. Les plans techniques détaillés sont remis aux clients dont le projet est confirmé et ne sont pas publiés en ligne.
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DEMANDE DE PROJET

Demandez une configuration pour cet équipement

Indiquez-nous le produit, la capacité visée et les conditions du site. Nous préparerons une configuration adaptée et les éléments nécessaires au devis.

Équipement sélectionné Ligne de friture automatique pour snacks
  • Configuration recommandée de l’équipement ou de la ligne
  • Recommandations de capacité, d’utilités et d’implantation
  • Éléments nécessaires au devis et prochaines étapes
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