WhatsApp: +8615378712472E-mail : info@fryingsystems.com
Demander un devis
SHEPODY
Demander un devis Rechercher
Langue
EnglishEspañolРусскийFrançais中文
Friteuses industrielles

Friteuse continue avec filtre à huile sous vide

Une friteuse continue à double bande grillagée commandée par PLC, associée à un système en ligne de tamisage des résidus, de filtration sous vide, de stockage et de circulation de l’huile.

Plage de capacité sur mesure : 200-2000 kg/h; Modèles électriques JSLY : 400-800 kg/h Chauffage électrique, au gaz ou électromagnétique Éléments en contact avec les aliments en acier inoxydable SUS304
Demander un devis Parler à un ingénieur
Friteuse continue avec filtre à huile sous vide
PRÉSENTATION GÉNÉRALE

Description du produit

La friteuse continue SHEPODY avec filtre à huile sous vide associe une friture contrôlée sur bande grillagée à un système de gestion de l’huile en ligne. Le convoyeur à double bande grillagée maintient les produits flottants et immergés dans une zone de friture contrôlée, tandis que le réglage de la température et de la vitesse de bande par PLC favorise un temps de séjour reproductible.

Le circuit d’huile raccordé peut comprendre un tamisage des résidus à plusieurs étages, une cuve de filtration sous vide, des réservoirs de stockage et des pompes de circulation. Cet ensemble élimine les particules en suspension pendant la production et renvoie l’huile filtrée vers la friteuse. Le capot et l’ensemble convoyeur relevables facilitent l’accès pour le nettoyage et la maintenance.

Ensemble intégré de friture et de gestion de l’huile

  • Convoyeur de friture continue à double bande grillagée
  • Commande PLC de la température et de la vitesse de bande
  • Tamisage des résidus à trois étages et filtration sous vide
  • Réservoirs de stockage d’huile, pompes de circulation et tuyauterie sanitaire
  • Capot et ensemble convoyeur relevables pour faciliter le nettoyage
DÉROULEMENT DU PROCÉDÉ

Fonctionnement du procédé

Chaque étape est configurée selon les équipements, les utilités retenues et les exigences de production.

  • Alimentation en produit
  • Friture continue à double bande grillagée
  • Sortie du produit et déshuilage
  • Tamisage des résidus à plusieurs étages
  • Filtration sous vide en ligne
  • Stockage de l’huile et recirculation contrôlée
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

Conçue pour une friture régulière et efficace

Des critères d’ingénierie concrets pour maintenir une qualité constante et maîtriser les coûts d’exploitation.

Filtration sous vide en ligne

élimine en continu les résidus fins en suspension dans l’huile de friture en circulation

Tamisage à trois étages

retient les particules de différentes tailles avant le retour de l’huile vers la friteuse

Convoyeur à double bande grillagée

maîtrise le déplacement des produits flottants et de forme irrégulière dans la zone de friture

Ensemble de friture relevable

permet de relever le capot et la section de bande pour l’inspection et le nettoyage

Circulation intégrée de l’huile

les réservoirs de stockage, les pompes et la tuyauterie constituent un système coordonné de gestion de l’huile

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Caractéristiques pour la présélection

Les valeurs ci-dessous servent à une première sélection. La capacité, les dimensions et les utilités requises sont confirmées selon votre produit, votre procédé et les conditions du site.

Base de capacité et de dimensionnementPlage de capacité sur mesure : 200-2000 kg/h; Modèles électriques JSLY : 400-800 kg/h
Mode de chauffageChauffage électrique, au gaz ou électromagnétique
MatériauÉléments en contact avec les aliments en acier inoxydable SUS304
CommandeCommande PLC de la température de l’huile et de la vitesse du convoyeur
Tension380V / 50Hz / 3 phases, personnalisable
Notes de sélectionModèles de référence à chauffage électrique : JSLY4000 - 80 kW, 400 kg/h, 4000 x 1200 x 2400 mm; JSLY5000 - 120 kW, 500 kg/h, 5000 x 1200 x 2400 mm; JSLY6000 - 180 kW, 600 kg/h, 6000 x 1200 x 2400 mm; JSLY8000 - 200 kW, 800 kg/h, 8000 x 1200 x 2400 mm. Plage de consigne du régulateur : 0-300 C; largeur de bande de référence : 800-1000 mm. Le système intégré de gestion de l’huile peut associer un tamis à résidus en trois parties, une filtration sous vide en ligne, des réservoirs de stockage et des pompes de circulation. Un chauffage électrique, au gaz/GNL/GPL ou électromagnétique peut être configuré. La plage de 200-2000 kg/h est disponible pour les configurations sur mesure; le débit de produit fini, la puissance, les dimensions et le volume d’huile doivent être confirmés en fonction du produit et du procédé.

Données nécessaires pour configurer votre équipement

Indiquez-nous la matière première et le produit fini, la capacité visée en précisant s’il s’agit du débit d’entrée ou de la production finie, les dimensions disponibles du bâtiment, l’alimentation électrique, le combustible local ainsi que le niveau d’automatisation et de conditionnement souhaité.

Après confirmation de la commande et de la configuration finale, nous fournissons les plans d’implantation, d’installation et de raccordement nécessaires à l’exécution du projet. Les plans techniques détaillés sont réservés aux clients dont le projet est confirmé et ne sont pas publiés en ligne.

APPLICATIONS

Aliments et applications compatibles

La température de friture, le temps de séjour et la manutention sont réglés selon la recette et le produit fini recherché.

Chips de pomme de terre et fritesChips de banane et de légumes-racinesProduits à base de viande et produits de la merFruits à coque et haricotsProduits de boulangerie et snacks à base de pâte
Questions fréquentes

Questions fréquentes

Réponses aux questions fréquentes sur la configuration et l’utilisation de cet équipement.

Il élimine les résidus fins en suspension dans l’huile en circulation pendant la production. Cela favorise une gestion de l’huile plus propre et réduit l’accumulation de particules brûlées, même si la durée d’utilisation de l’huile dépend toujours du produit et des pratiques d’exploitation.

Oui. Les bandes grillagées supérieure et inférieure maintiennent les produits flottants ou de forme irrégulière dans la zone de friture contrôlée. L’écartement et la vitesse des bandes sont configurés en fonction du produit.

Des configurations électriques, au gaz et électromagnétiques sont disponibles. Le choix dépend de la capacité visée, de l’approvisionnement énergétique local et des conditions du site.

Le capot et l’ensemble convoyeur peuvent être relevés pour dégager la cuve de friture et la zone des bandes. La procédure de nettoyage est adaptée à la configuration définitive de filtration et de tuyauterie.

Non. Les données JSLY4000-JSLY8000 correspondent à des configurations de référence. La capacité réelle, la puissance, la largeur de bande et le volume d’huile sont confirmés après examen du produit et du procédé.

Oui. La capacité et l’implantation sont conçues selon votre produit, le débit visé, l’espace disponible, la source de chauffage, les utilités locales et le niveau d’automatisation requis. Les plages publiées servent à la présélection et ne constituent pas des limites fixes.

Oui. Une fois la commande et la configuration finale confirmées, nos ingénieurs fournissent les plans d’implantation, d’installation et de raccordement nécessaires au projet. Les plans techniques détaillés sont remis aux clients dont le projet est confirmé et ne sont pas publiés en ligne.
PRODUITS ASSOCIÉS

Équipements associés

Découvrez les machines compatibles, les équipements auxiliaires et les configurations alternatives.

DEMANDE DE PROJET

Demandez une configuration pour cet équipement

Indiquez-nous le produit, la capacité visée et les conditions du site. Nous préparerons une configuration adaptée et les éléments nécessaires au devis.

Équipement sélectionné Friteuse continue avec filtre à huile sous vide
  • Configuration recommandée de l’équipement ou de la ligne
  • Recommandations de capacité, d’utilités et d’implantation
  • Éléments nécessaires au devis et prochaines étapes
WhatsAppDemander un devis