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SHEPODY
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Équipements auxiliaires

Tambour d’assaisonnement automatique

Un tambour d’assaisonnement automatique en acier inoxydable pour enrober uniformément les snacks frits, les fruits à coque et les chips d’un assaisonnement en poudre ou liquide avant le conditionnement.

Modèles de référence : 1000 kg/h (JSTW-2400) ou 1500 kg/h (JSTW-3000); le débit réel dépend du produit Mélange en tambour rotatif avec dosage de poudre ou de liquide Parties en contact alimentaire en acier inoxydable
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Tambour d’assaisonnement automatique
PRÉSENTATION GÉNÉRALE

Description du produit

La machine d’assaisonnement automatique à tambour SHEPODY mélange les aliments frits ou soufflés avec de l’assaisonnement en poudre, de l’huile aromatisée ou d’autres ingrédients d’enrobage dans un tambour rotatif continu. Elle est généralement installée après le déshuilage et avant le refroidissement final ou le conditionnement.

La structure en acier inoxydable est conçue pour une utilisation simple, un déchargement automatique et un nettoyage pratique. Les équipements de dosage peuvent être configurés pour l’assaisonnement en poudre, les arômes liquides ou les recettes combinées.

Modèles de référence

  • JSTW-2400 : 1000 kg/h, 0.75 kW, 2400 x 1000 x 1500 mm
  • JSTW-3000 : 1500 kg/h, 1.1 kW, 3000 x 1000 x 1600 mm

La capacité dépend du produit. Les dimensions du tambour, le mode d’alimentation, le système de dosage, la tension et la hauteur de raccordement sont confirmés pour assurer la compatibilité avec la friteuse en amont et les équipements de conditionnement en aval.

DÉROULEMENT DU PROCÉDÉ

Fonctionnement du procédé

Chaque étape est configurée selon les équipements, les utilités retenues et les exigences de production.

  • Alimentation en produit
  • Dosage de poudre ou de liquide
  • Mélange en tambour
  • Déchargement automatique
  • Refroidissement ou conditionnement
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

Conçue pour une friture régulière et efficace

Des critères d’ingénierie concrets pour maintenir une qualité constante et maîtriser les coûts d’exploitation.

Enrobage uniforme

le tambour rotatif mélange les produits et l’assaisonnement au cours d’un procédé continu de courte durée

Dosage de poudre ou de liquide

le système peut être configuré pour l’assaisonnement sec, l’huile aromatisée ou les recettes combinées

Déchargement automatique

la sortie en continu permet le raccordement aux équipements de refroidissement et de conditionnement

Structure hygiénique

les surfaces de contact en acier inoxydable facilitent le nettoyage courant

Adaptation à la ligne

les dimensions du tambour et la hauteur de raccordement peuvent être définies selon la ligne de production

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Caractéristiques pour la présélection

Les valeurs ci-dessous servent à une première sélection. La capacité, les dimensions et les utilités requises sont confirmées selon votre produit, votre procédé et les conditions du site.

Base de capacité et de dimensionnementModèles de référence : 1000 kg/h (JSTW-2400) ou 1500 kg/h (JSTW-3000); le débit réel dépend du produit
Mode de fonctionnementMélange en tambour rotatif avec dosage de poudre ou de liquide
MatériauParties en contact alimentaire en acier inoxydable
CommandeTableau de commande avec déchargement automatique et dosage configurable
Tension220V / 50Hz / 1 phase ou 380V / 50Hz / 3 phases, personnalisable
Notes de sélectionJSTW-2400 : 1000 kg/h, 0.75 kW, 2400 x 1000 x 1500 mm, environ 300 kg. JSTW-3000 : 1500 kg/h, 1.1 kW, 3000 x 1000 x 1600 mm, environ 380 kg. Le dosage d’assaisonnement en poudre ou liquide peut être configuré selon la recette. La capacité réelle varie selon la densité du produit, le taux de remplissage du tambour, la dose d’assaisonnement et le temps de séjour; les caractéristiques électriques sont adaptées au pays de destination.

Données nécessaires pour configurer votre équipement

Indiquez-nous la matière première et le produit fini, la capacité visée en précisant s’il s’agit du débit d’entrée ou de la production finie, les dimensions disponibles du bâtiment, l’alimentation électrique, le combustible local ainsi que le niveau d’automatisation et de conditionnement souhaité.

Après confirmation de la commande et de la configuration finale, nous fournissons les plans d’implantation, d’installation et de raccordement nécessaires à l’exécution du projet. Les plans techniques détaillés sont réservés aux clients dont le projet est confirmé et ne sont pas publiés en ligne.

APPLICATIONS

Aliments et applications compatibles

La température de friture, le temps de séjour et la manutention sont réglés selon la recette et le produit fini recherché.

Chips de pommes de terreArachides et haricots fritsSnacks soufflésRondelles d’oignonAnneaux de calmarNoix de cajou et pistachesGraines de tournesol
Questions fréquentes

Questions fréquentes

Réponses aux questions fréquentes sur la configuration et l’utilisation de cet équipement.

Oui. Elle peut être équipée d’un doseur de poudre, d’un pulvérisateur d’arômes liquides ou d’un système de dosage combiné.

Les modèles de référence ont des capacités nominales de 1000 et 1500 kg/h. La capacité réelle dépend de la densité du produit, du temps de séjour dans le tambour et de la recette d’assaisonnement.

Oui. Les configurations courantes comprennent le 220V monophasé et le 380V triphasé, et le système électrique peut être adapté au marché de destination.

Les parties en contact alimentaire en acier inoxydable et la conception à déchargement automatique facilitent le nettoyage courant. Les modalités définitives d’accès et de lavage sont confirmées selon le modèle retenu.

Oui. Il est généralement installé après la friture et le déshuilage, avec des hauteurs d’entrée et de sortie adaptées aux convoyeurs, aux équipements de refroidissement et aux machines de conditionnement.

Oui. La capacité et l’implantation sont conçues selon votre produit, le débit visé, l’espace disponible, la source de chauffage, les utilités locales et le niveau d’automatisation requis. Les plages publiées servent à la présélection et ne constituent pas des limites fixes.

Oui. Une fois la commande et la configuration finale confirmées, nos ingénieurs fournissent les plans d’implantation, d’installation et de raccordement nécessaires au projet. Les plans techniques détaillés sont remis aux clients dont le projet est confirmé et ne sont pas publiés en ligne.
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DEMANDE DE PROJET

Demandez une configuration pour cet équipement

Indiquez-nous le produit, la capacité visée et les conditions du site. Nous préparerons une configuration adaptée et les éléments nécessaires au devis.

Équipement sélectionné Tambour d’assaisonnement automatique
  • Configuration recommandée de l’équipement ou de la ligne
  • Recommandations de capacité, d’utilités et d’implantation
  • Éléments nécessaires au devis et prochaines étapes
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