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SHEPODY
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Friteuses industrielles

Friteuse par lots pour fruits à coque et snacks

Une friteuse par lots à cuve ronde conçue selon le projet pour les fruits à coque, les haricots, les snacks et d’autres aliments, avec chauffage électrique, au gaz ou électromagnétique et automatisation configurables.

Charges de référence : 20 / 30 / 50 kg par lot; configurations sur mesure disponibles Chauffage électrique, au gaz ou électromagnétique Parties en contact alimentaire en acier inoxydable
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Friteuse par lots pour fruits à coque et snacks
PRÉSENTATION GÉNÉRALE

Description du produit

La friteuse par lots SHEPODY est conçue pour les producteurs qui ont besoin de recettes flexibles, de durées de traitement par lot maîtrisées et de changements fréquents de produit. Sa cuve de friture ronde et son système de brassage facilitent la circulation des produits dans l’huile pour une friture plus homogène.

Les modèles de référence traitent 20, 30 ou 50 kg par lot. Le chauffage électrique, au gaz ou électromagnétique peut être choisi selon le projet, tandis que les options d’alimentation, de brassage, de déchargement, de filtration et de stockage de l’huile peuvent être configurées en fonction du flux de production.

Gamme de modèles de référence

  • JSYG1000 : 20 kg/lot, puissance électrique de référence de 36 kW
  • JSYG1200 : 30 kg/lot, puissance électrique de référence de 48 kW
  • JSYG1500 : 50 kg/lot, puissance électrique de référence de 60 kW

La quantité produite par cycle dépend du produit, de la masse chargée, du temps de friture et de la recette. Des équipements de déshuilage, de refroidissement et d’assaisonnement peuvent être raccordés pour constituer une ligne fonctionnelle de production par lots.

DÉROULEMENT DU PROCÉDÉ

Fonctionnement du procédé

Chaque étape est configurée selon les équipements, les utilités retenues et les exigences de production.

  • Chargement du produit
  • Friture et brassage contrôlés
  • Déchargement
  • Déshuilage
  • Refroidissement
  • Assaisonnement
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

Conçue pour une friture régulière et efficace

Des critères d’ingénierie concrets pour maintenir une qualité constante et maîtriser les coûts d’exploitation.

Production flexible par lots

permet de changer de produit et de recette entre les lots

Régulation automatique de la température

la température de friture peut être réglée selon le produit visé

Brassage planétaire

les mouvements verticaux et horizontaux favorisent une circulation homogène du produit

Automatisation configurable

les fonctions d’alimentation, de brassage et de déchargement sont disponibles selon la configuration

Intégration en ligne

la filtration et le stockage de l’huile, le déshuilage, le refroidissement et l’assaisonnement peuvent être ajoutés

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Caractéristiques pour la présélection

Les valeurs ci-dessous servent à une première sélection. La capacité, les dimensions et les utilités requises sont confirmées selon votre produit, votre procédé et les conditions du site.

Base de capacité et de dimensionnementCharges de référence : 20 / 30 / 50 kg par lot; configurations sur mesure disponibles
Mode de chauffageChauffage électrique, au gaz ou électromagnétique
MatériauParties en contact alimentaire en acier inoxydable
CommandeRégulation automatique de la température avec alimentation, brassage et déchargement configurables
TensionConfigurée selon le système de chauffage retenu et le pays de destination
Notes de sélectionModèles de référence : JSYG1000 - 1400 x 1200 x 1600 mm, environ 300 kg, 36 kW, 20 kg/lot; JSYG1200 - 1600 x 1300 x 1650 mm, environ 400 kg, 48 kW, 30 kg/lot; JSYG1500 - 1900 x 1600 x 1700 mm, environ 580 kg, 60 kW, 50 kg/lot. Plage de consigne du régulateur : 0-300 C. Les chauffages électrique, au gaz et électromagnétique sont disponibles. Le débit horaire réel dépend de la masse chargée, du cycle de friture, de l’humidité du produit, de la source de chaleur et du temps de manutention.

Données nécessaires pour configurer votre équipement

Indiquez-nous la matière première et le produit fini, la capacité visée en précisant s’il s’agit du débit d’entrée ou de la production finie, les dimensions disponibles du bâtiment, l’alimentation électrique, le combustible local ainsi que le niveau d’automatisation et de conditionnement souhaité.

Après confirmation de la commande et de la configuration finale, nous fournissons les plans d’implantation, d’installation et de raccordement nécessaires à l’exécution du projet. Les plans techniques détaillés sont réservés aux clients dont le projet est confirmé et ne sont pas publiés en ligne.

APPLICATIONS

Aliments et applications compatibles

La température de friture, le temps de séjour et la manutention sont réglés selon la recette et le produit fini recherché.

ArachidesFèvesNoix de cajouProduits à base de pommes de terreSnacks enrobésSnacks à base de viande et de produits de la merProduits à base de pâte frite
Questions fréquentes

Questions fréquentes

Réponses aux questions fréquentes sur la configuration et l’utilisation de cet équipement.

Les applications courantes comprennent les arachides, les fèves, les noix de cajou, les produits à base de pommes de terre, les snacks enrobés, les snacks à base de viande ou de produits de la mer et les produits à base de pâte frite.

Les modèles de référence ont des capacités nominales de 20, 30 et 50 kg par lot. Le débit réel dépend du temps de friture, de la masse chargée et de la recette du produit.

Des configurations électriques, au gaz et électromagnétiques sont disponibles. Le choix définitif doit correspondre aux conditions énergétiques locales et à la capacité visée.

Oui. Des fonctions automatiques d’alimentation, de brassage et de déchargement peuvent être intégrées selon la configuration retenue.

Oui. Elle peut être associée à des équipements de filtration et de stockage de l’huile, de déshuilage, de refroidissement, d’assaisonnement et de conditionnement.

Oui. La capacité et l’implantation sont conçues selon votre produit, le débit visé, l’espace disponible, la source de chauffage, les utilités locales et le niveau d’automatisation requis. Les plages publiées servent à la présélection et ne constituent pas des limites fixes.

Oui. Une fois la commande et la configuration finale confirmées, nos ingénieurs fournissent les plans d’implantation, d’installation et de raccordement nécessaires au projet. Les plans techniques détaillés sont remis aux clients dont le projet est confirmé et ne sont pas publiés en ligne.
PRODUITS ASSOCIÉS

Équipements associés

Découvrez les machines compatibles, les équipements auxiliaires et les configurations alternatives.

DEMANDE DE PROJET

Demandez une configuration pour cet équipement

Indiquez-nous le produit, la capacité visée et les conditions du site. Nous préparerons une configuration adaptée et les éléments nécessaires au devis.

Équipement sélectionné Friteuse par lots pour fruits à coque et snacks
  • Configuration recommandée de l’équipement ou de la ligne
  • Recommandations de capacité, d’utilités et d’implantation
  • Éléments nécessaires au devis et prochaines étapes
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