Líneas de fritura

Línea industrial de fritura para frutos secos

Solución por lotes o continua para maní, frutos secos recubiertos, legumbres y anacardos, con desaceitado, enfriamiento y sazonado coordinados.

Modelos por lotes: 20 / 30 / 50 kg por lote; sistemas continuos personalizables dentro de 200-2000 kg/h Eléctrico, por gas/GNL/GLP o electromagnético, según configuración Construcción en acero inoxidable SUS304 en contacto con alimentos

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Línea industrial de fritura para frutos secos

DESCRIPCIÓN GENERAL

Descripción del producto

La línea SHEPODY puede configurarse con freidora redonda por lotes para recetas flexibles o freidora continua de banda para mayor producción. La elección depende del tamaño, recubrimiento, frecuencia de cambio, textura y capacidad.

El desaceitado, enfriamiento y sazonado en tambor pueden conectarse a ambas rutas. El cribado o la filtración en línea se seleccionan según la cantidad y tamaño de migas, partículas de recubrimiento y sazonado.

Opciones por lotes y continuas

Fritura redonda por lotes con alimentación, descarga y agitación planetaria opcionales
Fritura continua de doble malla con PLC
Desaceitado vibratorio o centrífugo según fragilidad
Enfriamiento, inspección y sazonado en polvo o líquido
Filtración adaptada a residuos y caudal de circulación

FLUJO DEL PROCESO

Cómo funciona el proceso

Cada etapa se configura según los equipos, los servicios seleccionados y los requisitos de producción.

Clasificación y limpieza
Recubrimiento cuando se requiera
Carga por lotes o alimentación dosificada
Fritura por lotes o continua de doble malla
Desaceitado
Enfriamiento
Inspección
Sazonado en tambor
Envasado

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

Diseñada para una fritura uniforme y eficiente

Criterios prácticos de ingeniería para mantener una calidad estable y controlar los costos operativos.

Dos rutas de producción

Fritura redonda por lotes flexible o banda continua de mayor volumen

Manipulación cuidadosa

Agitación, malla y velocidad adaptadas a productos recubiertos o no

Desaceitado coordinado

Vibratorio o centrífugo según tamaño, fragilidad y formato

Control por receta

Temperatura, tiempo y agitación establecidos para cada producto

Acabado integrado

Enfriamiento, inspección, sazonado y transferencia conectables

PARÁMETROS TÉCNICOS

Especificaciones para la selección inicial

Los valores siguientes sirven para una selección inicial. La capacidad, las dimensiones y los servicios requeridos se confirman según su producto, proceso y condiciones de planta.

Base de capacidad y dimensionamiento	Modelos por lotes: 20 / 30 / 50 kg por lote; sistemas continuos personalizables dentro de 200-2000 kg/h
Método de calentamiento	Eléctrico, por gas/GNL/GLP o electromagnético, según configuración
Material	Construcción en acero inoxidable SUS304 en contacto con alimentos
Control	Control automático de temperatura; PLC y velocidad variable en líneas continuas
Voltaje	Personalizado según la alimentación eléctrica local
Notas de selección	Modelos por lotes: JSYG1000 de 20 kg/lote y 36 kW, JSYG1200 de 30 kg/lote y 48 kW y JSYG1500 de 50 kg/lote y 60 kW. Los sistemas continuos pueden personalizarse dentro de 200-2000 kg/h, con modelos eléctricos JSLY de 400-800 kg/h. Son adecuados para maní recubierto, habas, arvejas y anacardos, y pueden integrar doble malla, cribado y filtración al vacío opcional. El tamaño de lote no es producción horaria; esta depende del ciclo, recubrimiento, humedad, recuperación de aceite, enfriamiento y sazonado.

Datos necesarios para configurar su equipo

Indíquenos la materia prima y el producto final, la capacidad objetivo y si se refiere a entrada de materia prima o producto terminado, las dimensiones disponibles de la nave, la alimentación eléctrica y combustible local, y el alcance requerido de automatización y envasado.

Una vez confirmado el pedido y la configuración final, proporcionamos los planos de distribución, instalación y conexiones necesarios para ejecutar el proyecto. Los planos técnicos detallados se entregan a los clientes de proyectos confirmados y no se publican en línea.

APLICACIONES

Alimentos y aplicaciones compatibles

La temperatura de fritura, el tiempo de residencia y la manipulación se ajustan a la receta y al producto final deseado.

Preguntas frecuentes

Respuestas a preguntas habituales sobre la configuración y operación de este equipo.

Por lotes para cambios frecuentes y producciones pequeñas; continua para producto estable y mayor volumen. Se decide según producto, recubrimiento y plan diario.

Maní, maní recubierto, habas, arvejas y anacardos. Las pruebas confirman malla, agitación y receta.

20-50 kg por lote; sistemas continuos de aproximadamente 200-2000 kg/h, a confirmar por producto.

Con transportador vibratorio o centrífuga según fragilidad, recubrimiento y tipo de producción.

Sí. Pueden integrarse enfriamiento, inspección, tambor y filtración después de definir sabor y carga de partículas.

Sí. La capacidad y la distribución se diseñan según su producto, producción objetivo, dimensiones disponibles, fuente de calentamiento, servicios locales y nivel de automatización requerido. Los rangos publicados sirven para la selección inicial y no son límites fijos.

Sí. Una vez confirmado el pedido y la configuración final, nuestros ingenieros entregan los planos de distribución, instalación y conexiones necesarios para el proyecto. Los planos técnicos detallados se facilitan a los clientes de proyectos confirmados y no se publican en línea.

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CONSULTA DE PROYECTO

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