Líneas de fritura

Línea de producción de chips de yuca

Línea diseñada para transformar raíces frescas de yuca en chips cortados, fritos y sazonados uniformemente, con la capacidad requerida.

Capacidad habitual de producto terminado: 50-500 kg/h; configuraciones personalizadas disponibles Calentamiento eléctrico, por gas o diésel, seleccionado para el proyecto Construcción en acero inoxidable SUS304 en contacto con alimentos

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DESCRIPCIÓN GENERAL

Descripción del producto

La línea SHEPODY conecta las etapas desde la preparación de raíces hasta la descarga de chips terminados. El proceso estándar puede incluir clasificación, lavado y pelado, corte preciso, prelavado, escaldado, deshidratación, fritura continua, desaceitado vibratorio, sazonado y transferencia al envasado.

Las secciones de contacto son de SUS304 y se organizan para flujo continuo. El grosor, la velocidad y las condiciones de fritura se ajustan según la variedad, la textura y la producción.

Alcance configurable

Lavado y pelado según el estado de las raíces
Corte preciso con rango de referencia de 1-5 mm
Prelavado, escaldado y deshidratación antes de freír
Fritura, desaceitado, sazonado y transferencia al envasado
Configuración semiautomática o integrada según la planta

FLUJO DEL PROCESO

Cómo funciona el proceso

Cada etapa se configura según los equipos, los servicios seleccionados y los requisitos de producción.

Clasificación y calibrado
Lavado y pelado
Corte ajustable
Escaldado
Deshidratación
Fritura continua
Desaceitado vibratorio
Sazonado
Envasado

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

Diseñada para una fritura uniforme y eficiente

Criterios prácticos de ingeniería para mantener una calidad estable y controlar los costos operativos.

Proceso completo

Une preparación, corte, pretratamiento, fritura, desaceitado y sazonado

Corte ajustable

El rango de 1-5 mm admite distintos estilos y texturas

Capacidad flexible

Sistemas semiautomáticos de 50-100 kg/h y líneas integradas de hasta 500 kg/h

Gestión del aceite

Fritura controlada y desaceitado vibratorio estabilizan el aceite superficial

Construcción higiénica

Piezas SUS304 accesibles para limpieza y mantenimiento

PARÁMETROS TÉCNICOS

Especificaciones para la selección inicial

Los valores siguientes sirven para una selección inicial. La capacidad, las dimensiones y los servicios requeridos se confirman según su producto, proceso y condiciones de planta.

Base de capacidad y dimensionamiento	Capacidad habitual de producto terminado: 50-500 kg/h; configuraciones personalizadas disponibles
Método de calentamiento	Calentamiento eléctrico, por gas o diésel, seleccionado para el proyecto
Material	Construcción en acero inoxidable SUS304 en contacto con alimentos
Control	Control PLC con corte, temperatura y velocidad ajustables
Voltaje	380V / 50Hz / 3 fases, personalizable
Notas de selección	Capacidad habitual de producto terminado: 50-500 kg/h. La línea SUS304 admite calentamiento eléctrico, por gas o diésel y corte ajustable. Las etapas estándar incluyen clasificación, lavado, pelado, corte, escaldado, deshidratación, fritura, desaceitado, sazonado y envasado. La entrada de materia prima, producción final, corte, potencia, volumen de aceite y espacio dependen de variedad, humedad, pretratamiento, receta y envasado.

Datos necesarios para configurar su equipo

Indíquenos la materia prima y el producto final, la capacidad objetivo y si se refiere a entrada de materia prima o producto terminado, las dimensiones disponibles de la nave, la alimentación eléctrica y combustible local, y el alcance requerido de automatización y envasado.

Una vez confirmado el pedido y la configuración final, proporcionamos los planos de distribución, instalación y conexiones necesarios para ejecutar el proyecto. Los planos técnicos detallados se entregan a los clientes de proyectos confirmados y no se publican en línea.

APLICACIONES

Alimentos y aplicaciones compatibles

La temperatura de fritura, el tiempo de residencia y la manipulación se ajustan a la receta y al producto final deseado.

GALERÍA DE EQUIPOS Y APLICACIONES

Más imágenes de Línea de producción de chips de yuca

Imágenes representativas de equipos y aplicaciones procedentes de nuestros productos y proyectos. La configuración final depende del producto, la capacidad y las condiciones de la planta.

Línea de producción de chips de yuca - Configuración del equipo 1

Línea de producción de chips de yuca - Vista de alimentación del equipo 2

Línea de producción de chips de yuca - Vista del equipo 3

Preguntas frecuentes

Respuestas a preguntas habituales sobre la configuración y operación de este equipo.

Desde aproximadamente 50-100 kg/h en producción semiautomática hasta 500 kg/h. La capacidad final depende del grosor, la humedad y el ciclo.

Sí. Lavado, grosor, escaldado y fritura se ajustan tras revisar tamaño, almidón y textura.

El rango de referencia es 1-5 mm; el ajuste depende del estilo y la eliminación de humedad.

Electricidad, gas o diésel según los servicios de planta, la capacidad y los costos.

Puede descargar a un sistema separado o integrar pesaje y envasado tras confirmar bolsa y producción.

Sí. La capacidad y la distribución se diseñan según su producto, producción objetivo, dimensiones disponibles, fuente de calentamiento, servicios locales y nivel de automatización requerido. Los rangos publicados sirven para la selección inicial y no son límites fijos.

Sí. Una vez confirmado el pedido y la configuración final, nuestros ingenieros entregan los planos de distribución, instalación y conexiones necesarios para el proyecto. Los planos técnicos detallados se facilitan a los clientes de proyectos confirmados y no se publican en línea.

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